Как правильно резать осетинские пироги

Согласно традиционным взглядам народа Осетия на праздники подают три пирога. Каждый из них является символом Земли, Солнца и Бога. Выпечка должна располагаться на столе в правильном порядке. Есть несколько правил, как правильно резать осетинские пироги. Рассмотрим их далее.

Почему нельзя крутить осетинские пироги, когда режешь

По традиции перед торжественным застольем происходит прочтение молитв. Эта честь выпадает старшему из рода. Блюда с начинкой из сыра, мяса и овощей двигают так, чтобы верхний пирог был справа от старшего.

Как резать осетинские пироги? Этот процесс также имеет свою символику. Младший из рода занимается разрезанием всех блюд из теста круглой формы. Применяют крестообразный способ. Можно получить 4 или 8 кусочком. При резке 3 пирогов на 4 части получают цифру 7. Это священное число.

Верят, что принимая в пищу традиционную кавказскую выпечку, можно прочувствовать гармонию и красоту мира. Пироги подают к столу со сливочным маслом. Кушают их руками, без ножа и вилки. Почему нельзя крутить осетинские пироги, когда режешь? У осетинских народов считается, что это действие нарушает вселенскую гармонию. Не стоит выполнять лишних движений.