Как правильно резать осетинские пироги

Чтобы порции получились аккуратными, положите пирог на устойчивую доску или большое плоское блюдо. Подготовьте острый нож и лопатку для подачи.

Разделите на равные порции

Проведите разрез через центр, затем разделите половины на одинаковые секторы. Число кусочков выбирайте по количеству гостей. Режьте уверенно, не сдавливая начинку.

Подавайте аккуратно

Подхватывайте кусочек лопаткой снизу, особенно если начинка мягкая или сочная. Для разных начинок используйте отдельные блюда и подпишите их, если собираете большой стол.

Выбрать сочетания для подачи можно в каталоге пирогов.

От нарезки к числу гостей

Восемь кусочков — это способ разделить пирог, а не обещание полноценного обеда на восемь человек. Рассчитайте вес угощения на свою компанию, затем выберите сочетание начинок и отдельное блюдо для каждого пирога.