Постный пирог с фасолью (Къадурджын)
1,25 кг32 см6–8 порций
2 063 ₽
1 650 ₽ за кг
Артикул: postnye-484-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
«Постный пирог с фасолью (Къадурджын)» раскрывает деталь производства: тесто на воде и овощная начинка. Сытная фасолевая начинка без продуктов животного происхождения и ароматная зелень.
Состав
Тесто: мука в/с, вода, масло растительное, дрожжи, соль, сахар; начинка: фасоль красная отварная, лук репчатый пассерованный, чеснок, кинза, грецкий орех, масло растительное, уцхо-сунели, соль, перец чёрный.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 196 ккал / 820 кДж
- белки, г
- 8.2
- жиры, г
- 6.6
- углеводы, г
- 27.4
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
Режем пирог на шесть-восемь равных секторов; при весе 1,25 кг каждый кусок весит 125–156 г.
Начинка и подача
Фасолевая начинка плотнее мягких кабачковых сочетаний и воспринимается самостоятельной частью постного стола. Её удобно подавать небольшими секторами рядом с овощными пирогами, а не дополнять ещё одним блюдом из фасоли. Для контраста выберите тыкву: у неё более мягкий овощной вкус.
Домашний рецепт
Рецепт пирог с капустой собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Постный пирог лучше подавать тёплым: после доставки оставьте его на 5 минут, затем разделите острым ножом на порционные куски. Остывший кусок возвращают в духовку: 180 °C, пять–семь минут, противень без фольги. К столу подойдут овощной салат, свежая зелень или лёгкий овощной бульон. Фасолевую и капустную начинку можно поставить как основное блюдо, а тыквенную — завершить ею постный обед.
Как выбрать
Фасоль — отдельная начинка постного раздела, которая помогает разнообразить овощной заказ. Для нескольких гостей добавьте кабачок или капусту, чтобы на столе были разные вкусы. Количество рассчитывайте по весу порции и остальным блюдам.
Вопросы перед заказом
Почему фасолевый пирог называется Къадурджын?
Къадурджын — осетинское название пирога с фасолью; в постной версии основу составляет растительное тесто.
На сколько человек рассчитан формат 1,25 кг для постный пирог с фасолью?
1,25 кг, 32 см. Для 4–6 гостей одного пирога достаточно: фасолевая начинка плотная и хорошо заменяет отдельное горячее.
С чем подать постный пирог с фасолью?
Фасолевый пирог хорошо сочетать со свежей зеленью и овощным салатом.
С этим покупают тоже
«Постный пирог с фасолью (Къадурджын)» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
Постные пироги оплачиваются после получения картой или наличными. У курьера есть терминал, для юрлиц доступны счёт и закрывающие документы, предоплата не требуется.