Пирог с вишней (Балджын)
1,25 кг32 см6–8 порций
2 188 ₽
1 750 ₽ за кг
Артикул: 387-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
«Пирог с вишней (Балджын)» выделяется среди соседних начинок: ягодный или фруктовый акцент. Сочная вишневая начинка с балансом сладости и приятной кислинки.
Состав
Тесто: мука в/с, молоко, масло сливочное, яйцо, сахар, дрожжи, соль; начинка: вишня без косточки, сахар, крахмал кукурузный, ванильный сахар, лимонный сок.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 220 ккал / 920 кДж
- белки, г
- 4
- жиры, г
- 7.8
- углеводы, г
- 34.6
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
«Взял осетинский пирог с вишней вместо торта на день рождения дочки, ей семь. Не пожалел: свежая ягода, не повидло, и никто не поморщился, что слишком сладко. Пирог 1,25 кг на восемь гостей маловато, честно говоря, надо было брать два. В следующий раз возьму один вишнёвый и один сырный, чтобы был и десерт, и основное.» — Пётр
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
Для перекуса закладывайте 150–200 г сытной части на человека; 1,25 кг подходит компании из шести-восьми гостей.
Начинка и подача
Вишня даёт сочную ягодную начинку с отчётливой кислинкой. Вишнёвый пирог удобно подавать небольшими секторами после сытной части стола, подхватывая кусочек лопаткой снизу. Если хочется более мягкого ягодного сочетания, сравните его с творогом и вишней, где кислинку оттеняет творожная основа.
Домашний рецепт
Рецепт сладкий пирог собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Сладкий пирог подавайте тёплым или слегка остывшим: дайте ему постоять 10 минут, затем нарежьте острым ножом на небольшие кусочки. Духовка на 180 °C, пять–семь минут: тесто снова держит форму и не рвётся за ножом. К ягодным начинкам подайте чай, молоко или несладкий кофе. Шоколадные и творожные варианты удобно поставить на десерт после основного блюда, чтобы кусочки не смешивались с горячими закусками.
Как выбрать
В этой карточке вишня выступает основным вкусом десерта. В каталоге есть и сочетания вишни с творогом, яблоками или шоколадом. Для чаепития после сытного обеда удобно нарезать небольшие порции; при расчёте основного стола этот пирог учитывается отдельно.
Вопросы перед заказом
Почему вишнёвый пирог называется Балджын?
Балджын — осетинское название пирога с вишней.
Как рассчитать пирог с вишней на компанию из шести человек?
1,25 кг, 32 см. Для чаепития на шестерых одного пирога хватит с запасом; на восемь гостей нарезайте тоньше.
С чем подать пирог с вишней?
Вишнёвый пирог подайте с чаем, молоком или несладким кофе.
Отзывы покупателей
Взял осетинский пирог с вишней вместо торта на день рождения дочки, ей семь. Не пожалел: свежая ягода, не повидло, и никто не поморщился, что слишком сладко. Пирог 1,25 кг на восемь гостей маловато, честно говоря, надо было брать два. В следующий раз возьму один вишнёвый и один сырный, чтобы был и десерт, и основное.
Заказывала сладкий пирог с вишней на чаепитие, когда пришли гости. Вишня, а не варенье, кислинка осталась. Тесто тонкое и почти не сладкое, за счёт этого приторности нет. Пирог 1,25 кг разрезала на восемь кусков, на шестерых хватило с лишним. Сок от вишни немного пропитал середину, но ели сразу, так что это не помешало.
С этим покупают тоже
«Пирог с вишней (Балджын)» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
Сладкие пироги оплачиваются при получении картой или наличными курьеру. Для юридических лиц подготовим счёт и закрывающие документы; предоплата не нужна.