Осетинский пирог с картофелем
1,25 кг32 см6–8 порций
2 063 ₽
1 650 ₽ за кг
Артикул: 655-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
Для семейного ужина подходит «Осетинский пирог с картофелем»: Мягкое картофельное пюре со сливочной основой в тонком тесте.
Состав
Тесто: мука в/с, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, соль, сахар; начинка: картофель отварной, масло сливочное, сливки 20%, соль, перец белый.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 198 ккал / 830 кДж
- белки, г
- 6.5
- жиры, г
- 8.6
- углеводы, г
- 23.5
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
В формате 1,25 кг получается восемь кусков примерно по 156 г; меньший вес выбирайте для стола с закусками.
Начинка и подача
Картофельное пюре со сливочной основой даёт спокойную плотность и хорошо насыщает. От варианта с зелёным луком эта начинка отличается отсутствием свежего пряного акцента, а от картофджына — отсутствием сыра. Пирог удобно подать как самостоятельное горячее блюдо с овощным салатом.
Домашний рецепт
Рецепт пирог с картофелем и сыром собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Картофельная начинка устойчивее после короткого отдыха, поэтому режьте пирог не сразу у двери. Пять–семь минут в духовке при 180 °C. Микроволновка для осетинского теста не годится: оно становится вязким. Зелень добавляйте уже в тарелку, а плотный сливочный соус здесь будет лишним.
Как выбрать
Картофельная начинка без добавок — спокойная основа для плотного обеда. По сравнению с картофелем и зелёным луком здесь нет свежего лукового акцента, а в отличие от Картофджына — сырной ноты. Для разнообразия поставьте рядом грибной пирог.
Вопросы перед заказом
Чем простой картофельный пирог отличается от вариантов с добавками?
В начинке — отварной картофель, сливки, сливочное масло, соль и белый перец; зелёный лук, грибы и сыр не добавляются.
Сколько гостей накормит пирог с картофелем?
1,25 кг, 32 см. Для плотного обеда на четверых достаточно одного пирога; на шестерых подайте его с салатом и нарежьте перед подачей.
С чем подать пирог с картофелем?
К картофельному пирогу подайте свежие овощи и зелень.
С этим покупают тоже
«Осетинский пирог с картофелем» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
Оплата картофельных пирогов — при получении картой или наличными. Курьер приезжает с терминалом, а организациям оформляем счёт и закрывающие документы без предоплаты.