Осетинский пирог с рублёным мясом баранины (Фыдджын)
1,25 кг32 см6–8 порций
2 063 ₽
1 650 ₽ за кг
Артикул: 544-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
Рубленая баранина дает яркий аромат и плотный насыщенный вкус. «Осетинский пирог с рублёным мясом баранины (Фыдджын)» сохраняет характер начинки после печи.
Состав
Тесто: мука в/с, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, соль, сахар; начинка: баранина рубленая, лук репчатый, чеснок, зира, курдючный жир, соль, перец чёрный.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 232 ккал / 970 кДж
- белки, г
- 9.2
- жиры, г
- 14.8
- углеводы, г
- 19.1
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
Для перекуса закладывайте 150–200 г сытной части на человека; 1,25 кг подходит компании из шести-восьми гостей.
Начинка и подача
У рубленой баранины собственный выразительный аромат, поэтому в этой начинке важен выбор самого мяса. Она рассчитана на тех, кому нравится баранина, а не просто любая мясная выпечка. Предложите к кусочку свежую зелень отдельно: каждый сможет добавить её, не меняя вкус всего пирога.
Домашний рецепт
Рецепт пирог с мясом собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Мясной пирог подавайте тёплым: после доставки дайте ему постоять 5 минут, затем нарежьте острым ножом на порционные куски. Духовка на 180 °C, пять–семь минут: тесто снова держит форму и не рвётся за ножом. На стол поставьте свежую зелень, овощной салат или лёгкий бульон. Соусы с ярким вкусом не обязательны: они могут перебить аромат говядины, баранины или телятины.
Как выбрать
Баранину стоит выбирать по вкусовым предпочтениям гостей, особенно если среди них есть любители именно этого мяса. Для смешанной компании можно поставить рядом пирог с телятиной: два разных мясных варианта дадут выбор без увеличения числа начинок внутри каждого.
Вопросы перед заказом
Подойдёт ли пирог тем, кто впервые пробует баранину?
Вкус баранины здесь выраженный; если вы пробуете её впервые, для сравнения можно добавить мясной пирог с говядиной.
Хватит ли одного пирога с рублёным мясом баранины на восемь человек?
1,25 кг, 32 см. На четверых одного пирога достаточно для сытного ужина; баранину лучше нарезать тонкими секторами.
С чем подать пирог с рублёным мясом баранины?
К баранине подайте кинзу, красный лук или овощи с кислинкой.
С этим покупают тоже
«Осетинский пирог с рублёным мясом баранины (Фыдджын)» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
Мясные пироги оплачиваются при получении: картой или наличными курьеру. Терминал у курьера есть; для юрлиц подготовим счёт и закрывающие документы.