Осетинский пирог с горбушей
1,25 кг32 см6–8 порций
2 063 ₽
1 650 ₽ за кг
Артикул: 571-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
Горбуша запекается сочной, с мягкой текстурой и выразительным рыбным ароматом. «Осетинский пирог с горбушей» сохраняет характер начинки после печи.
Состав
Тесто: мука в/с, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, соль, сахар; начинка: горбуша, картофель отварной, лук репчатый, сливки 20%, укроп, соль, перец белый.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 214 ккал / 900 кДж
- белки, г
- 10.8
- жиры, г
- 9.6
- углеводы, г
- 20.4
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
Режем пирог на шесть-восемь равных секторов; при весе 1,25 кг каждый кусок весит 125–156 г.
Начинка и подача
Горбуша даёт самостоятельный рыбный вкус, который не стоит скрывать слишком насыщенным соусом. Для первого знакомства попробуйте кусочек без дополнений, затем сравните его с сырным пирогом. Рыбную выпечку подавайте на отдельном блюде; наличие рыбы само по себе не делает обычное тесто постным.
Домашний рецепт
Рецепт пирог с зеленью собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Рыбный пирог подавайте тёплым: после доставки дайте ему постоять 5 минут и нарежьте на порционные куски, чтобы сочная начинка не выпала из куска. Остывший кусок возвращают в духовку: 180 °C, пять–семь минут, противень без фольги. К рыбе подойдут свежие овощи, зелень и лёгкий салат без резкой заправки. Пирог с сёмгой или горбушей лучше съесть в день доставки, пока сохраняются аромат и текстура филе.
Как выбрать
Горбуша выделена в каталоге отдельно от сёмги, поэтому можно выбрать конкретную рыбу, а не общее название «рыбный пирог». Для небольшого ужина достаточно определить нужное количество сытных порций, а для гостей можно добавить сырную начинку.
Вопросы перед заказом
Какая рыба используется в начинке?
В карточке указана горбуша с картофелем, сливками и укропом; это отдельное сочетание рыбного раздела, не вариант с сёмгой или лососем.
На сколько человек рассчитан формат 1,25 кг для пирога с горбушей?
1,25 кг, 32 см. Для 4–6 гостей одного пирога достаточно вместе с овощами; рыбную начинку удобно подать отдельными секторами.
С чем подать пирог с горбушей?
К горбуше подайте укроп, свежие овощи или салат без резкой заправки.
С этим покупают тоже
«Осетинский пирог с горбушей» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
Рыбный пирог можно оплатить при получении картой или наличными. Курьер использует терминал, а для юрлиц оформляются счёт и закрывающие документы без предоплаты.