Осетинский пирог с сыром и грибами (Зокъоджын)
1,25 кг32 см6–8 порций
2 063 ₽
1 650 ₽ за кг
Артикул: 625-W1250
- Печём после заказаЗаказ готовим после оформления.
- Полный составИнгредиенты и специи — в составе.
- Режим заказа и доставкиЗаказы с 07:00 до 20:00, доставка с 08:00 до 21:00.
- Самовывоз со скидкой 15%Скидка действует при самостоятельном получении.
Тянущийся сыр подчеркивает вкус грибов и делает срез особенно аппетитным. «Осетинский пирог с сыром и грибами (Зокъоджын)» сохраняет характер начинки после печи.
Состав
Тесто: мука в/с, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, соль, сахар; начинка: шампиньоны обжаренные, вешенки, сыр осетинский, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный.
1,25 кг · 32 см · 6–8 порций
- Энергетическая ценность
- 226 ккал / 950 кДж
- белки, г
- 10.2
- жиры, г
- 12.8
- углеводы, г
- 18.6
Сколько заказать
1 кг — 4–5 порций, 1,25 кг — 6–8 порций. Точный расчёт на ваше число гостей — в калькуляторе.
Вес и порции
| Вес | 1,25 кг | 1 кг |
|---|---|---|
| Диаметр | 32 см | |
| Порции | 6–8 кусков; ⅛ пирога — 125–156 г | 5–6 кусков; ⅛ пирога — 100–125 г |
В формате 1,25 кг получается восемь кусков примерно по 156 г; меньший вес выбирайте для стола с закусками.
Начинка и подача
Сыр и грибы образуют тёплое сочетание с глубоким ароматом и нежной текстурой. Такой пирог хорош на общем столе, где его можно подать рядом с мясной начинкой и свежими овощами.
Домашний рецепт
Рецепт сырный пирог собран отдельно: в нём есть порядок работы с тестом, начинкой и формой 32 см.
Открыть рецептСервировка и разогрев
Сырный пирог подавайте горячим или тёплым: выждите 5 минут после доставки и нарежьте острым ножом на порционные куски, пока начинка остаётся мягкой. Пять–семь минут в духовке при 180 °C. Микроволновка для осетинского теста не годится: оно становится вязким. К столу добавьте свежие овощи, зелень или лёгкий салат. Уалибах и варианты с картофелем удобно поставить в центр стола, чтобы каждый гость взял кусок сразу после нарезки.
Как выбрать
В грибном разделе есть пирог с грибами без сырного дополнения, а здесь сыр — часть выбранного сочетания. Для компании любителей грибов можно заказать обе позиции; для смешанного стола лучше добавить ещё один вкус, например мясной.
Вопросы перед заказом
Какие грибы используются в начинке?
В начинке есть обжаренные шампиньоны, вешенки и осетинский сыр; грибы дают глубокий аромат, а сыр делает текстуру мягче.
Какой вес выбрать для пирога с сыром и грибами: 1 кг или 1,25 кг?
1,25 кг, 32 см. На 4–6 гостей берите один пирог; для сравнения сырной и грибной начинок нарежьте оба небольшими кусочками.
С чем подать пирог с сыром и грибами?
К сырно-грибной начинке подайте зелень и овощной салат.
С этим покупают тоже
«Осетинский пирог с сыром и грибами (Зокъоджын)» сочетается с начинками ниже — сравните состав перед заказом.
Оплата
За сырный пирог можно заплатить курьеру картой или наличными после получения. Для юридических лиц доступны счёт и закрывающие документы, предоплата не требуется.